家庭版大包的做法

 时间:2024-10-13 19:45:08

1、第一步用酵母发面,把酵母放在温水里融化五分钟,用酵母水和面,和面的时候要少量多次的加水,把面粉全部调成絮状再揉面,面团的软硬要适中,太咻羿绅恐软了不容易发起来,太硬了蒸出的包也会发硬,冬季如果家里温度不是很高,要早一些把面发上。

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3、发好的面有很多的蜂窝孔,撒少量面粉拿出来再次揉匀醒发。

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5、葱油凉了以后放入肉馅,蚝油大约两勺,谁枥珏宙盐8-10克,生抽,老抽,香油,把肉馅充分搅拌成肉泥状,最后放入切好的芹菜丁,芹菜不用挤汤,因为肉馅没有打水会比较干,芹菜里的水正好可以完美的和肉馅融合在一起,充分搅匀即可。

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