【浙菜】--油焖春笋

1、1先把春笋、青椒洗净，切成粗条状。

2、2把笋放到热水锅中淖一下。

3、3开锅即可捞出来。

4、4滤干水分。

5、5锅里放油，放入花椒，炸焦捞出。

6、6放入春笋翻炒。

7、7加酱油，白糖，开水，旺火烧开小火焖10分钟。

8、8待汤汁浓稠时，下入青椒大火翻炒，加少许盐、味精翻炒均匀，出锅前淋入香油即可。

9、9盛入盘中，即可享用。