培根蘑菇薯片薄饼的做法

1、紫洋葱、蘑菇及水牛芝士切片；培根切丁；土豆洗净，切薄片；

2、中火烧热锅，加少许油，将土豆片铺在锅中；

3、撒上马苏里拉芝士碎，盖上锅盖煮至芝士融化；

4、打开锅盖，均匀的抹上番茄酱，加上紫洋葱、蘑菇及培根；

5、放上水牛芝士片，在中间打入鸡蛋；

6、盖上锅盖5分钟，至水牛芝士融化及鸡蛋煮熟；

7、装盘，撒上欧芹碎及黑胡椒，即成。