怎么做茄汁三文鱼

1、三文鱼切片，不用切太薄，用盐和白葡萄酒腌一下

3、锅内放油，油烧到8成热，三文鱼每片上沾干淀粉，下锅炸一下后捞出备用

5、把茄汁的全部材料放到碗里，和均。茄汁是根据我的口味调的，大家可以根据自己喜欢的酸甜度自行增减

7、倒茄汁，炒匀

9、撒上白芝麻，炒匀就能出锅了