1、首先我们要注意一件事。莲子需要去心。莲心是不能吃的。接下来我们就来看看莲子都有哪些吃法，一起来看看吧~
2、莲子粥注意莲子事先需要泡洗去心，粥开以后再加入莲子。可以加一些冰糖哟另外食材上还可以加一些山药。
3、红枣莲子汤注意莲子也需要事先泡软取心。小火煮最好，煮好后再放适量冰糖。
4、银耳红枣莲子汤注意干银耳也需要泡喔，去除杂质后撕成小朵放入红糖（煮好后再根据自己喜好添加）。
5、生吃仅限嫩莲子哟注意一次不要吃太多。一天不要吃太多(一次吃一个莲蓬就可以了）。
6、其他不要经常吃体质差的人少吃或者不吃。便秘的人也不建议吃哟~吃莲子就不要吃具有刺激性的食物。
