鲫鱼豆腐汤的超简单做法

1、将鲫鱼去鳞去鳃，洗净滤干水。在鱼表面撒一点盐备用。生姜洗净切片备用，葱洗净分葱皈寿凿几白和葱段备用。将葱白塞到鱼肚子里。豆腐切两厘米宽的块状备用。

2、起锅烧干水分，倒入少量花生油铺均匀。油热后将姜片分开铺在锅面中，然后开小火，放入鲫鱼铺在姜片上煎至两边表面金黄。（煎的过程中，油不要多，开小火守嬲嵊肀煎，不要翻动，约煎一分钟后关火等一下再翻另一面煎，姜片也要跟着翻另一面铺在鱼下面）

4、十分钟以后，接着开盖加入葱段就可以出锅了。