1、首先我们把茄子洗干净 刨去皮
2、我们把茄子先切成后片 再切成长条 备用
3、锅里放油 加入适当的葱姜蒜末儿 倒入肉末翻炒 加一点点生抽 白糖 炒至肉末完全变色 我们加上茄子继续翻炒 再加一点醋和耗油 还有一丢丢盐
4、把茄子差不多炒上色 茄子也瘪了之后 我们加一点点水 炖煮个10分钟
5、撒上葱花 这样香喷喷的糖醋茄子就可以出锅了
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时间：2026-02-14 11:20:20
1、首先我们把茄子洗干净 刨去皮
2、我们把茄子先切成后片 再切成长条 备用
3、锅里放油 加入适当的葱姜蒜末儿 倒入肉末翻炒 加一点点生抽 白糖 炒至肉末完全变色 我们加上茄子继续翻炒 再加一点醋和耗油 还有一丢丢盐
4、把茄子差不多炒上色 茄子也瘪了之后 我们加一点点水 炖煮个10分钟
5、撒上葱花 这样香喷喷的糖醋茄子就可以出锅了