家常酸辣土豆丝怎么做呢？

1、将冷材土豆切成丝，在盆里漂去淀粉，将漂了的土豆丝反复冲洗几次，洗去残留淀粉，将水控干备用。

2、准备酸菜少许，切惹吐久成小丁，蒜少许。

3、锅中倒入菜籽油，油热下蒜末爆香

4、接着下罪痕土豆丝，放入盐、五香粉、生抽适量，翻炒。

5、等土豆丝熟了，倒入酸菜，加入少许鸡精，翻炒起锅。

6、最后，家常土豆丝就完成了，色香味俱全，做法简便。