如何做好吃的四喜丸子

1、首先将葱切段，姜切片，莲藕切成小丁。

2、将五花肉剁碎和葱姜莲藕混合，再打入一个鸡蛋，加入两勺料酒，一勺糖，一勺盐调味。

3、然后将馅料搅拌至上劲。

4、用手将馅料团成丸子裹上淀粉。

5、将裹好的丸子放入油锅，油温七成热炸至定型捞出。

6、油倒出后，将炸好的丸子放入锅中加入生抽50克，料酒50克，老抽20克，白糖10克，再加250毫升水，小火煮半小时。

7、最后大火收汁，将丸子捞出放入盘中，一道美味的四喜丸子完成！