麻辣凉拌鸡腿的做法

1、食材:大鸡腿 2个 ，小葱3-4劐聂赞陶根，蒜4瓣，料酒2大勺，生抽2勺，陈醋，记住 是陈醋3勺，花椒油1勺，花椒粉1勺，盐少许，香油1勺，青红辣椒适量

3、关火，盖上盖焖3分钟左右，（用筷子轻松插入为准，多焖些时候也无妨）然后倒入凉白开冷却，这个时候就可以准备我们的调料汁了

5、拿出冷却好的鸡腿肉，我去掉了皮，手撕，随便撕，小块点入味，均匀拌入调料汁即可