绝对芝士蛋糕

1、首先，烤盘放水入烤箱160度预热

2、用胶片勺将奶油芝士調软后再用打蛋鸡打粘稠

3、放黄油继续搅拌均匀

4、放入砂糖→蛋黄→鲜奶油→低粉→柠檬汁调均匀（每放一样都要搅拌均匀后再放下一样）

5、洗干净打蛋器后，打蛋清

6、砂糖分3次倒入蛋清内打到蛋清变得雪白稠硬

7、分3次将打好的蛋清放入打好的蛋黄中顺时针轻轻的调匀（动作要快而轻）

8、将调完成的生地倒入模型

9、放入160度预热过的烤箱中160度烤40至45分钟

10、取出烤好的蛋糕，马上盖上盖子，等冷却后放入冰箱。