暖心茭白蟹羹的做法

1、用擦子把茭白擦成细丝，没有擦擦也可以切成细丝或者小丁

3、大闸蟹一公一母大火25分钟蒸熟后拆肉备用（我是一鸱远忡绑次性拆了八只，两只一包用保鲜袋装好后速冻在冰箱里，吃的时候拿出来解冻即可）

5、烧水过程中打一颗鸡蛋

7、蛋液倒入锅内迅速摊成蛋皮（锅要热，蛋皮容易又薄又均匀）

9、锅开后将蟹肉放入锅内，中火五分钟，将蟹肉的香味煮到汤里

11、煮汤过程中，将蛋皮改刀成五厘米见方的形状

13、用淀粉加水做成水淀粉（要稍微多一点）淋入汤中，将汤煮成羹

15、每一口都是暖暖的满足哦