愚人家常菜之“韭菜炒鱿鱼圈”

1、首先洗净鱿鱼圈。至于分量嘛，看个人口味，如果喜欢吃鱿鱼脆脆的感觉，就多放一些。鱿鱼圈也可以用剪刀剪成三段，方便入味和入口。

3、切葱花。洗净一根葱，然后斜刀，切成葱花，装盘备用。

5、然后倒入洗好的鱿鱼圈，不停翻炒。此时可以适当加入一些水，一点点即可，不容易粘锅。

7、鱿鱼圈其实 也好熟，翻炒上两分钟左右就可以了。用木质的锅铲只要稍用力就能铲断鱿鱼圈就说明已经OK了。此时倒入切段的韭菜，再不停翻炒。