榴莲怎么才算成熟

1、观察颜色：成熟的榴莲皮一般呈黄色，颜色越深，成熟度越高，榴莲越甜；表皮发青的榴莲，质地比较硬，那样的果肉还是生的。

3、摇晃：拿起榴莲摇一摇，如果感觉里面有晃动，说明果肉与外壳分离，已经成熟。

5、看果肉：成熟的榴莲果肉颜色偏黄，摸起来软绵绵的，这时候的果肉最好吃；如果果肉呈奶白色，摸起来硬硬的，说明还不成熟。