家常菜系牛肉末豆腐

1、准备主要的食材：一块水豆腐，若干冰冻牛肉，少许生姜、蒜头、小葱等。

5、重新往锅内加入少许油，控制小火，将水豆腐块放入煎一会，注意翻转两侧，让其均匀受热。

6、水豆腐稍微煎一会，添加少许盐、酱油、料酒，然后在上端铺上炒好的牛肉末。

7、收拢焖炖一会，稍微翻动一下，试试味道，合适后即可将其关火装盘，最好豆腐先盛出，然后上端叠牛肉末。