白醋淹咸鸡蛋的做法

1、把鸡蛋冲洗干净，放入可以密封的罐子里，倒入米醋。

2、白醋一定要没过鸡蛋，盖上盖子，密封好。

3、侵泡24小时后打开盖子，鸡蛋壳完全泡软。 

4、用清水把泡软的蛋壳冲掉5、蛋壳没有了，这时鸡蛋只剩下一层膜了。

5、盐和五香粉放一起调好，把无壳鸡蛋放入盐中翻滚，让鸡蛋裹上一层盐。

6、把滚好盐的鸡蛋放入密封罐子里。用保鲜膜封住罐口，盖上盖子，密封结实，放到有阳光的地方。 放置3天即可，放在蒸锅的蒸熟，个个流油。