小炖鲜美鸡汤

 时间：2026-02-19 11:27:29

1、烧半铁锅开水，将切成段的老母鸡放入开水中，大火烧3分钟，目的是过滤鸡肉中的血

2、将鸡肉从开水中捞出，放入冷水盆中洗净，然后从冷水盆中捞出，将鸡肉放入电饭煲中，加入适量水，开启煲汤模式

3、炖10分钟后，加入老葱，生姜，料酒，香醋，再炖30分钟，加入盐，黄芪，再炖30分钟，美味老母鸡汤即可出锅

4、注意整个炖的过程中，需要搅动锅底两三次，防止鸡肉粘锅底

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