巴斯克芝士蛋糕

1、奶油奶酪提前室温软化，加入细砂糖隔水加热，使用刮刀切碎搅拌奶酪，直至砂糖融化

3、淡奶油分三次加入，每次加入都需用打蛋器混合均匀

5、再加入柠檬汁、香草精提味，继续打蛋器搅拌均匀

7、蛋糕液过筛一遍就可以倒入杯子模具，8分满，震出气泡