美味的莲藕夹肉

1、把葱剁碎活到肉馅里去，加上少许蛋清，切忌不要放蛋黄哦！把肉馅和蛋清搅均匀，撒上点盐和味精就可以用了

2、浆液是用鸡蛋加面粉做的，打个鸡蛋，一勺面粉左右就够了。把浆液打到用筷子拉起来成一条线就行了

3、莲藕切片，然后就可以直接把肉馅放上去啦!

4、下锅油炸

5、要用小火慢慢炸，炸到金黄色就可以上菜了