家常烧饼的做法

 时间:2024-10-14 11:43:00

1、先和一团水面(面中带水和成一团),再和一团油面(面中倒入油,和成一团),油面很小的一团,水面很大一团,如下图所示。

2、把和好的油面和水面放在热一点的地方,醒两个小时左右。然后把水面揉一揉,再把油面包在水面里揉好。

家常烧饼的做法家常烧饼的做法

5、从一头开始,将饼卷起来,卷成一个条状,然后揪成一个一个的小面团。

家常烧饼的做法

7、将小面团捏成小碗形状,将拌好油的白砂糖放适量进去,然后抱起来。每一个小面团都如此操作。

家常烧饼的做法

9、锅烧热,放入面饼,用铲子撒入一点油,不要太多,后续还要放油。

家常烧饼的做法

10、适时将饼翻面,隔一会撒入一点油,撒匀,待饼全部鼓起,即可出锅。

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