自制香肠非常干，怎样才能蒸熟、蒸烂

1、干香肠3根，从中间剪去线头，用水洗一下；香肠晒久了，表面容易出现白白的盐霜，洗净即可。

3、在高压锅内放小半锅水，再放进几只筷子。水要放得略多些，避免烧干。

5、盖上高压锅的盖子，卡紧卡好，然后用大火烧。

7、待高压锅的浮子落下时，便可揭开锅盖了。哈哈，香肠已经完全熟啦！发出诱人的香味！

9、待香肠完全冷却后，便可将其切成片，吃一顿，切一根或半根就可以了。剩余的收起来，放于冰箱内，吃前切片即可。