健康快手土豆饼

1、首先将土豆和胡萝卜洗净去皮，再切丝。（用刨丝器更方便）

2、将土豆丝和胡萝卜丝放入大点的碗里，再放点葱花，打入一颗鸡蛋，然后倒入面粉、五香粉和泡打粉，1勺盐和鸡精调味。

3、用筷子先搅拌均匀，再少量多次倒入清水，搅拌成不稠不稀的面糊。（筷子提起面糊，面糊没有很快滴落即可）

4、平底锅里倒入适量食用油，开小火加热，再倒入土豆面糊，摊成小饼。

5、煎至两面金黄酥脆即可。

6、一道健康美味，外酥里软的土豆饼就完成了！

7、简单易做，10分钟搞定一份早餐。

8、单单吃就很香，蘸上番茄酱吃也很好吃。