如何做凉拌干豆腐

 时间:2026-02-12 01:38:50

首先将干豆腐切成丝,锅中水烧开,下入切好的干豆腐丝焯水一分钟,去掉豆腐的腥味,焯好水后,将干豆腐丝捞出控干水分后放入盆中晾凉,将蒜头拍碎切一些葱花,在碗中放入蒜末、葱花、辣椒面、鸡精、盐、生抽,锅中油烧至冒烟时浇在辣椒面和蒜末上,豆腐丝和调料搅拌均匀就可以装盘了,凉拌干豆腐制作完成。
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