酸辣藕片的做法

1、食材：莲藕、大蒜、花椒粒、干辣椒、香葱

3、切好的莲藕放入淡盐水中浸泡一会防止氧化变色。

5、切好的葱末和蒜末放入碗中，加入一茶匙鲜味酱油、一茶匙白糖、和果醋。

7、焯过水的藕片捞出过凉并沥干水分。

9、把炸好的食用油趁热倒入调好的料汁中拌匀。