懒人咖喱鸡饭

1、准备食材。将鸡胸肉（也可根据个人口味选择其他部位）切丁，土豆、胡萝卜、洋葱切块装盘备用。注意胡萝卜块不易煮熟，需比土豆块略小，土豆切块后需用冷水浸泡除去淀粉。

3、倒入胡萝卜和土豆继续翻炒至土豆变色。

5、把咖喱掰成小块放入锅中，搅拌至咖喱完全溶化后，开火煮至汤汁浓稠