好做又好吃的法式甜点—蝴蝶酥

1、将前4项配料混合揉成光滑的面团。盖保鲜膜室温松弛15～20分钟。

3、将松弛好的面团擀成20*32cm的长方形面片。再将黄油放在面片中间。

5、大致找出中线，把两边往中心线的一半处对折，刷上一殿秩痊肭层融化的黄油（黄油可放入微波炉高热叮15秒即可，不刷也可以）再撒一层砂糖。

7、沿着中线再对折，呈一个长条。此时酥皮已经开始软化，可放置冰箱15-20分钟使之硬化。

9、把顶端微微向两边分开呈蝴蝶翅膀状。