家常红烧肉的做法

1、将五花肉切块，放入锅中焯约一分钟。

2、蒜切片，姜切片。

3、油热后，放入白糖。

4、不断搅拌。

5、倒入五花肉，注意这时候会油贱，要小心！翻炒约一分钟。

6、加入葱段，蒜片等。

7、加入酱油。继续翻炒。约半分钟。

8、加入清水，超过肉即可。

9、可以加两个红辣椒。大火烧开后转小火炖。

10、汤差不多没了的时候，转大火收汁。出盘。