苦瓜与蒜蓉家常做法

1、五花肉切薄片

2、切好的五花肉加入糖、盐、生抽、花雕酒、少量生粉、油腌制

3、苦瓜对半切开苦瓜，挖去囊后，用小匙刮干净白色的

4、切薄片切好的苦瓜

5、蒜头拍扁，豆豉洗干净备用

6、下五花肉煸炒出油，

7、再加入蒜头和豆豉炒均匀

8、下苦瓜炒，加入半瓶盖花雕酒炒均匀

9、加入适量的生抽翻炒均匀

10、用生粉兑水勾芡，倒入锅中翻炒均匀即可

11、蒜香豆豉苦瓜