1、提前将红糖+热水融化,冷却至温;除桂圆肉外所有材料混合,面包机2个和面程序,加入桂圆肉揉匀;
2、揉至扩展阶段(我揉到了完全状态,实际操作中扩展状态即可),进行1次发酵;

4、排气,分割,滚圆后松弛15分钟;

8、排入烤盘,进行2发;

10、出炉后,放烤架上冷却。

时间:2025-01-12 07:43:09
1、提前将红糖+热水融化,冷却至温;除桂圆肉外所有材料混合,面包机2个和面程序,加入桂圆肉揉匀;
2、揉至扩展阶段(我揉到了完全状态,实际操作中扩展状态即可),进行1次发酵;
4、排气,分割,滚圆后松弛15分钟;
8、排入烤盘,进行2发;
10、出炉后,放烤架上冷却。