叉烧包的做法

1、400克面粉放入面包机的桶，再加入180克水、20克糖、1克盐，启动和面程序15分钟，连续揉两次，合计30分钟。

3、在发酵面团的时候，可以准备其它材料。30g蚝油、5g老抽、10g白糖放在一个碗里，搅匀。

5、姜切片，香葱头切小块。

7、热油锅，把香葱头和姜片放入锅里煸香。

9、倒入生粉水，边倒边用锅铲翻动。

11、炒好的酱装碗。

13、取出揉面排气，然后分成两块。揉成长条，再切成小块。

15、放上叉烧馅。

17、包好的包子。

19、加水蒸10钟，熄火两分钟后再揭盖。