小炒三样的做法

1、食材洗净，土豆去皮切片，泡在水中防止氧化，尖椒去筋切小块，西红柿去皮切小块。

2、热锅烧油，油温起将葱花放入，放适量花椒粉，爆出香味，将土豆片倒入锅中翻炒，倒入少量海鲜酱油，继续翻炒。

3、土豆片5分熟时下入尖椒和西红柿，放适量盐和麻油，继续翻炒，待土豆淀粉和西红柿汤汁勾出芡，出锅装盘。