卤煮金钱腱的做法

1、葱姜蒜，改刀准备好

2、准备金钱腱一块

3、冲水后，焯掉一遍

4、在焯腱子时准备卤料

5、把焯过的水倒掉，重新倒入清水，放入步骤1的材料

6、再放入步骤4的材料

7、加入生抽、老抽、孜然粉

8、等水煮开后，盖上锅盖，小火卤煮3小时，关火；让腱子在汤汁中浸泡8小时以上，吃时煮开捞出切片即可。