家常菠萝饭怎么做

1、把菠萝洗净，底部切掉。

2、把菠萝直立从1/3处切开，用勺子把里面的菠萝肉挖出来。

3、挖出的菠萝肉用盐水泡20分钟左右备用。

4、鸡蛋先用油炒一下盛出备用。

5、洋葱、青豆、玉米、胡萝卜、香肠先放入锅中小火翻炒一下。

6、倒入米饭一起翻炒，米饭稍微炒散放入菠萝和鸡蛋。

7、加盐和生抽，大火翻炒一下。

8、炒好的菠萝饭放入准备好的菠萝碗中即可。