砂锅红烧牛肉懒人易学版

1、牛肉块洗净，冷水下锅，大火煮开。漏勺撇去血沫，再煮两分钟左右

2、涝出牛肉块备用

3、葱姜蒜、调料包、喜欢辣椒的可以放一些，提前准备好，

4、锅烧热后倒入适量的油，油量不要太少，转小火后加入豆瓣酱，不停搅拌炒出香味，颜色变红一些

5、加入一大块红糖，大约20来克左右，继续炒酱，酱会聚集在一块，再加入老抽，炒出暗红色后关火

6、砂锅底部放入调料，再加肉、炒好的酱、水，盖上盖子，大火煮开后再转小火慢炖一个半小时左右

7、一个小时左右的时间适当搅拌一下，小火慢炖，肉熟之后加盐再炖20～30分钟