家庭自制豆豉苹果酱的做法

1、苹果洗净，去皮核，切成小丁；小米辣椒、去皮生姜洗净，分别切碎。

2、苹果丁入搅拌机中打成细蓉，盛在小盆中。

3、小米辣椒、姜末和油酥豆豉混合后，也放入搅拌机打成蓉状，盛在苹果蓉中。

4、把红辣椒酱、红油、苹果酱和白糖依次放入苹果蓉中，搅拌均匀。

5、加盖封口，上笼用旺火蒸约20分钟至透。取出，趁热装入消毒的瓶子里即可。