小杂鱼的做法

1、小鱼去肠去腮洗净备用；

3、然后去除葱姜，用厨房用纸吸干鱼身的水分，撒适量淀粉，混合均匀；

5、如果喜欢阌毡驰璨更酥脆些的，可以再调大火复炸一遍，这样更干香些；用厨房用纸吸取多余的油；6、撒上椒盐，或者蘸着辣椒酱可以，记得要趁热哦。