香辣味油淋三丝

1、把莴苣洗干净，胡萝卜洗干净，然后去皮切成丝，放到凉水中浸泡

2、干辣椒切成丝，鲜红辣椒切成丝，蒜切成末

3、碗中加入两勺生抽，一勺香醋，少量鸡精调好味

4、把切好的莴苣丝、胡萝卜丝放到开水中加入盐煮十来秒钟，捞出冷水泡凉，再捞出控干水分

5、把控过水的三丝放到盘中，上面放干辣椒、蒜末、导入调好的酱汁

6、锅中下入油烧至七成熟，然后把热油浇到辣椒上面就可以吃了