美味刀鱼的做法

1、刀鱼收拾干净洗净切段。

2、锅内放适量油，加几粒花椒炸香，放入葱花、姜粉、蒜末、盐、一勺豆瓣酱、味积鲜、镉胶鱿瓜几滴醋一并炒，然后加适量水。

3、最后把刀鱼段放入，煮啊煮，汤汁快收干时加香菜段，出锅。