浓香鸡蛋脆饼

1、先将一小碗温水中加入酵母粉，搅拌至溶解，放置5分钟左右。

2、把鸡蛋蛋碎，只要里面的蛋黄，蛋清不需要。

3、将蛋黄，面粉白糖倒入酵母水中搅拌，最后揉成一团。放置30分钟左右，发酵至两倍大。

4、最后把面粉切成小四方形状，待油锅加热后放入油锅中炸至金黄即可出锅。