慕斯蛋糕杯的做法

1、准备所需主料

2、鸡蛋入打蛋盆中，倒入绵白糖，电动打蛋器低速打发蛋液，提起打蛋头，蛋液流下来的痕迹能保持10秒钟不消失即可

3、低筋面粉分两次筛入打蛋盆中，每一次多要搅拌均匀，混合好的蛋糕糊

4、玉米油和牛奶混合均匀

5、把混合好的牛奶液倒入蛋糕糊中，翻拌均匀，挑起蛋糕糊，能缓慢顺畅地垂落下来即可

6、将蛋糕糊倒入保尔美克蛋糕模具中，8成满，端起模具轻震几下，震出蛋糕糊中的大气泡。 将模具送入预热好的烤箱中层，150度，上下火，25分钟

7、烤好的蛋糕杯倒扣在晾架上， 彻底凉后脱模