豆腐鲫鱼汤 鲫鱼做法 2岁宝宝食谱

1、把鲫鱼里外都用手洗干净，肚子里的黑膜一定要扯干净。鱼头盖里也用手抠干净，洗干净。直到洗鱼的水里没有血水。鱼的身上划几刀，撒点盐抹在鱼身上，腌制10分钟左右。

3、烧热了油，把鱼放到锅里煎至两面黄色。加冷水入锅煮开。放下姜片，豆瓣酱一起煮。鱼一定要煎透了再加水，以免有腥味。喜欢多点汤可以多加点水，我就加了和鱼齐平的水量。

5、起锅的时候把葱花撒下去。乘鱼的时候可以把尾巴去掉，小心的乘起来，以免鱼散架了。味道很香，宝宝爱喝汤吃鱼肉，也爱吃豆腐。