1、我们先把买好的牛肉洗干净之后，化开，这里我们也可以用牛腩，这个在家里自己做分别不大的。
3、准备好一个洋葱，至于是紫色的还是白色就没有关系了，今天小白拿紫色的为例，洗干净后去皮，把刀沾好水。
5、拿一个大点的盆，加入适量的面粉。
7、将面粉揉捏成一个面团，放在旁边等待大约15-20分钟。
9、向碗中加入1勺食盐和味精，倒入2勺的生抽和2勺的香油，加入1勺的白糖，充分的搅拌均匀。
11、捏成圆饼状包裹好肉馅之后，打开锅，锅中的油铺开，调节到煎炸一档位，油温调节到200度左右即可。放入馅饼煎炸，一面好了之后翻面。
