鸡蛋软饼的做法

1、葱切成颗粒较小的葱花～

2、加入鸡蛋1个，（大约40克）～

3、加入面粉～

4、加入食用盐～

5、加入水，搅拌均匀，调成酸奶状～

6、锅里加少许油，不粘锅用油相对少一些，其他锅具适量增加油的用量～

7、将搅拌好的面煳倒入锅中，自然摊开～ 或者拿起锅来，顺势摇一下，让面煳摊开～

8、盖上盖子，中小火 1分钟～

9、打开盖子，翻面～ 翻好面后，继续盖上锅盖，小火1分钟～

10、鸡蛋软饼烙好了～

11、盛入盘中～ 快手的鸡蛋软饼做好了～