芭贝乐冰淇淋哈密瓜的做法

 时间:2024-10-12 11:16:07

1、将淡奶油隔冰水用打蛋机打到七成发再放进冰箱

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2、只要蛋黄,蛋白不用,将白糖加入到蛋黄里

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3、蛋黄跟白糖搅溶化后加入生粉拌匀

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4、将牛奶倒进锅里慢火煮开

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5、蛋液慢慢地倒进牛奶里,不停搅拌,用中火煮5分钟左右,煮到像玉米糊即可熄火,隔冰水降到室温即可

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6、哈密瓜去瓜切成粒用料理机打成汁

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7、将牛奶蛋液和奶油混在一起拌匀

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8、加入哈密瓜汁,用打蛋器再搅拌几下

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9、将弄好的材料倒进冰淇淋机里运作,绿灯亮后,放冰箱冷冻室三四个小时即可

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