刺老芽如何保存一年

1、洗净焯水捞出刺嫩芽洗净，锅内烧水，水完全烧开放刺嫩芽，待变色捞出。

2、放入冷水把水分甩干马上放入冷水中，把刺嫩芽上的水分充分甩干。

3、一层刺嫩芽撒一层盐取大盆，铺一层刺嫩芽，撒一层盐，到顶层撒一层盐。让每一层刺嫩芽都沾到盐。

4、甩干保鲜膜包好放冷冻腌30分钟，会有很多水溢出，把水分充分甩干，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻。