西红柿怎么才能红得快

1、酒精催熟。将西红柿放入48°白酒或者95%的酒精溶液中漂洗，然后用纸包好后放入木箱，在18-20℃左右的温度下催熟3-5天。这样的方式可以让口感更好，颜色更鲜艳，相比较用激素方式更好，同时还可以防止果实腐烂。

3、增加光照。水果生长都需要一定强度充足的光照，这样才会更加甜，熟的更快。如果需要加快西红柿变红，就需要人工增加更多的光照。