海带冬瓜冻豆腐炖菜

1、海带洗净提前浸泡，切段开水煮熟或蒸熟。（我在网上买来就是切好的丝，一般都是蒸馍时就带着蒸一包，300克蒸熟后晾干，吃时一泡就可食用，非常省事）

2、红萝卜洗净削皮切块，冬瓜去皮切块。

3、姜切丝，葱切粒。

4、冻豆腐解冻切块。

5、起锅，加入油和八角小火煸出香味。

6、加入姜和红萝卜翻炒匀。

7、加入冬瓜翻炒匀。

8、加入海带翻炒匀。

9、加入盐开水（和菜持平），放入豆腐盖住焖熟。

10、加入盐、胡椒粉、鸡粉调匀，最后加入生抽调匀既可。

11、装盘的菜。