扁鱼怎么做好吃香煎扁鱼的家常做法

1、首先将扁鱼处理干净，去鱼腮，去鱼肚里的内脏，清洗后再沥干备用。

3、友烧热后，放入食盐，再放入沥干的鱼儿，一面煎起皮后，翻面再煎。

5、接下来是放醋，能去腥增味。