如何制作板腱牛排？

1、首先在牛排上均匀地撒上胡椒粉和盐，抹上橄榄油。

2、把锅烧热后下入牛排，两面各煎40秒，一共要煎两遍。

3、最后是醒肉，煎多久就醒多久，这样才能更好的锁住肉汁。