智利葡萄酒六种经典品种

 时间:2024-10-12 18:57:54

1、白苏维翁/长相思(Sauvignon Blanc)  从血缘关系上看,长相思是赤霞珠的“母亲”,赤霞珠带有的植物风味:青椒,就是由长相思遗传的。除此之外,长相思还有一种特的醋栗味,使其非常容易与其他白葡萄品种进行区分。它生性喜爱凉爽,因此多种植于智利海岸线产区。

智利葡萄酒六种经典品种

3、波尔多经典混酿(Bordeaux Blends)  在智利,赤霞珠既可以用来酿造单一品种的葡萄酒,也常和波尔多品种,尤其是智利标志性葡萄品种佳美娜一起混酿。不过智利的混酿风飙空蒈开格和法式经典波尔多风格存在不同之处,赤霞珠除了和典型的波尔多品种,如梅洛、佳美娜、小维多(Petit Verdot)和马尔贝克(Malbec)混酿外,有时候还和西拉(Syrah)一起混酿,算是在波尔多经典混酿基础上的创新吧。

智利葡萄酒六种经典品种

5、莎当妮/霞多丽(Chardonnay)  霞多丽在各种气候条件下都能适应并且演变出不同的风格特点。智利优质的霞多丽葡萄酒膈套甘勰主要集中在智利北部的海岸产区,以利马里山谷(Limari Valley)为。21世纪大量采用橡木桶进行熟化之后,霞多丽的品质获得了很大的提升,重新受到世界葡萄酒喜爱者的关注和重视。

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